갑자기 배가 자주 아프고 설사를 합니다. 몇 번 설사하고 배만 아프다가 증상이 끝나면 다행이지만 구토나 어지럼증 두통, 몸살 같은 증상이 동반되면 식중독을 의심해 보아야 합니다. 이런 경우는 바로 병원에 방문해 정확한 검진이 필요합니다.
증상
식중독 증상은 같은 음식을 먹고 같은 균에 중독되어도 다르게 나타날 수 있습니다. 사람마다 건강 상태가 다르고 연령이 다르고 체질이 다릅니다. 배만 좀 아프고 설사를 지속하다가 하루 이틀 만에 증상이 호전되는 분들도 계시고 자연 치유가 되지 않아 병원에 입원해야 하는 분들도 계시기 때문입니다.
< 몸살 >
몸살이 걸린 것처럼 온몸이 쑤시고 결릴 수 있습니다. 감기 증상과 헷갈리게 목이 따갑거나 기침이 나고 열이 동반되기 때문에 감기와 헷갈리기도 합니다.
< 어지러움 >
두통과 어지러움을 동반할 수도 있습니다. 설사와 복통 두통이나 어지러움 등이 동반된다면 식중독을 의심해 볼 수 있습니다.
< 피부 >
피부가 간지러울 수 있습니다. 벌레에게 물리지 않았는데 빨갛게 달아오르거나 긁게 되어 피부가 부풀어 오르는 경우도 생깁니다. 설사와 함께 이런 증상이 동반된다면 식중독을 의심해 볼 수 있습니다.
원인
여름에는 덥고 습한 날씨로 인해 음식이 상하기 쉽습니다. 상한 음식을 먹거나 습한 날씨로 인해 활성화된 세균에 감염되는 경우 식중독균이 생길 수 있습니다.
그래서 더운 여름에는 음식 관리를 잘해야 합니다. 음식을 만지거나 먹기 전에 손을 씻는 것을 잊지 말고 상하기 쉬워 균이 생기기 좋은 음식들을 알아두어 주의를 하면 좋겠습니다.
< 해산물, 회, 조개, 젓갈 >
비브리오를 주의해야 합니다. 오염된 바닷물이나 어패류에서 발생하기 때문에 해산물 섭취에 주의해야 합니다. 특히 피부에 상처가 생긴 상태로 바닷물에 노출되는 것을 주의해야 합니다. 여름철 물놀이 전 몸에 생긴 상처가 없는지 확인해 보고 물놀이 해야 합니다.
< 달걀, 우유 >
오염된 달걀과 우유에는 살모넬라균을 주의해야 합니다. 오래된 달걀과 우유는 절대 섭취하지 않도록 주의해야 하고 특히 더운 여름에는 보관에 주의해서 섭취해야 합니다. 최대한 빨리 섭취하는 것이 예방하는 확실한 방법입니다.
< 육류, 김밥 >
황색포도상구균을 주의해야 합니다. 이 균은 증상이 보통의 건장한 사람이라면 복통이나 설사를 하루 이틀 겪다가 증상이 호전되기도 합니다. 하지만 언제든 면역력이 떨어져 있을 수 있기 때문에 오래된 고기와 김밥은 아깝다고 먹지 않도록 합니다.
예방과 관리
뜨거운 날씨에 야외에 가서 음식을 섭취할 때는 주의해야 합니다. 더운 날씨에 야외나 차량 트렁크에 음식을 오래 보관하게 되면 쉽게 부패하게 됩니다. 밖에서 놀다 보면 육안이나 냄새로 구별이 되지 않아 그냥 섭취하게 되는 경우를 조심해야 합니다.
음식을 이동할 때는 항상 아이스팩이나 아이스박스를 이용해 보관하도록 합니다. 실온 보관 시 날이 더울 때는 한두 시간 안에도 상할 수 있기 때문에 반드시 냉동 보관 상태에서 이동해야 합니다.
음식을 조리할 때는 반드시 충분한 가열을 해서 섭취를 하도록 합니다. 가열만 잘해도 어느 정도 균을 예방할 수 있기 때문에 식중독에 걸릴 확률이 많이 줄어들게 됩니다.
복통이 시작되고 설사 증상이 나타나 식중독이 의심되면 이온 음료나 과일 주스로 수분을 보충해야 합니다. 설사를 자주 하게 되면 탈수 증상이 올 수 있습니다. 더운 날씨에 식중독으로 인한 면역 저하로 다른 병이 동시 발병되지 않도록 충분한 휴식과 수분을 섭취하도록 합니다.
증상의 정도가 심하다 판단이 되면 병원에 방문해야 합니다. 어린이나 노약자는 증상이 약하더라도 병원에 방문하여 증상이 악화하는 것을 예방하도록 합니다.