참외는 여름을 대표하는 과일 중 하나입니다. 단맛이 나서 맛있게 잘 먹는 분들도 계시고 먹고 나면 설사를 해 섭취를 꺼리는 분들도 계십니다. 참외의 장단점이 사람의 체질마다 다르게 작용하기 때문입니다.
참외의 효능
당도가 높은 참외를 잘 고르면 맛있습니다. 신맛이 없는 참외는 신 것을 싫어하는 분들이 먹기에 좋습니다. 단맛이 덜하더라도 싱겁기만 하지 신맛은 나지 않기 때문에 신 것을 싫어하는 어린아이나 노인 분들이 부담 없이 드시기 좋습니다.
신맛이 나지 않아 비타민 같은 성분이 없고 별다른 영양가가 없어 보이지만 참외에는 여러 가지 영양소가 포함되어 있습니다.
< 피로 회복 >
항산화제인 비타민C가 의외로 포함되어 있습니다. 더운 날씨의 피로 해소에 도움을 줍니다. 젖산 분비를 억제해 근육이 뭉치는 것을 어느 정도 예방하는 효과가 있습니다.
< 피부 미용 >
여름철 뜨거운 태양에 손상된 피부를 회복하는 데 도움을 줍니다. 참외에 포함된 베타카로틴 성분이 피부 재생을 도와주기 때문입니다.
< 갈증 해소 >
개당 수분이 차지하는 비중이 높은 참외는 갈증을 해소하기에 좋습니다. 수박에 개당 포함된 수분 비중과 비슷하기 때문에 수박 못지않게 갈증 해소에 도움이 됩니다.
< 체중 조절 >
수분 함량이 많아 쉽게 포만감을 느끼게 됩니다. 높은 열량의 음식을 섭취하는 기회를 제한할 수 있습니다. 중간에 있는 씨와 그 옆의 단맛이 나는 부위를 어느 정도 제거하면 당분 섭취도 줄이고 순수한 수분만 섭취하는 데 도움이 됩니다.
< 기타 >
이외에도 심혈관 질환 예방 및 엽산이 풍부해 임산부에게 도움이 된다고 알려져 있습니다. 엽산은 출산을 준비하는 남성들도 미리 섭취하면 좋기 때문에 남녀 모두에게 좋다고 생각됩니다.
참외의 효능은 아주 많지만, 알려진 효능을 체감하기는 어렵습니다. 극적인 효과는 없기 때문입니다. 이런 성분이 있고 이 정도의 영양소를 소량 섭취할 수 있다고 생각하면 됩니다. 많은 영양소를 섭취하기 위해 과하게 섭취할 경우 아래와 같은 부작용을 경험할 수 있습니다.
부작용
참외는 여름에 먹으면 시원하게 갈증을 해소해 주는 과일입니다. 찬 성질을 지닌 과일이기 때문에 그에 따른 부작용도 생길 수 있습니다. 배가 차서 소화가 잘 안되거나 설사를 자주 하는 분들은 참외를 먹으면 더 쉽게 설사할 수도 있습니다.
< 당분이 많음 >
당분이 많기 때문에 당 관련 질환인 당뇨병 같은 대사 질환을 앓고 있는 분들은 많이 드시지 않는 것이 좋습니다. 하루 섭취량 중 다른 음식에서 얼마나 당을 섭취하느냐에 따라 충분한 섭취량이 결정되며, 과하게 섭취하지 않도록 해야 합니다.
< 찬 성질을 지님 >
찬 성질을 지니고 있어 수족냉증이나 배가 찬 분들 몸이 냉한 분들은 부작용에 주의해서 섭취하도록 합니다. 평소에 참외를 섭취해서 설사를 자주 하거나 배가 아픈 경우가 많았으면, 먹고 싶더라도 섭취를 제한하는 것이 올바른 선택 입니다.
< 칼륨이 많음 >
풍부한 칼륨 함량으로 인해 칼륨을 많이 섭취하면 안 되는 분들은 주의가 필요합니다. 심장 질환을 유발할 수 있는 콜레스테롤 환자나 신장이 좋지 않으신 분들 등입니다. 혈압이 높으신 분들도 마찬가지입니다.
잘 고르기
최상의 맛과 효능을 얻기 위해서는 품질이 좋은 참외를 골라야 합니다. 제철인 6월~8월 사이인 여름에 먹는 것이 가장 품질이 좋습니다.
향을 맡아보고 만져보고 외관을 눈으로 살펴보는 것으로 품질 좋은 참외를 고를 수 있습니다.
< 향 >
단맛이 나는 참외는 달콤한 향이 향긋하게 퍼지는 것이 좋은 참외입니다. 이 방법은 묶음 단위로 포장해서 파는 경우에는 실행하기 어려울 수도 있습니다. 하지만 보통 과일을 포장할 때 공기가 통하도록 작은 구멍이 뚫려 있기 때문에 그 향을 어느 정도 느낄 수 있습니다.
< 외관 >
눈으로 보았을 때 색상이 진하고 광택이 도는 것이 좋은 참외입니다. 꼭지가 가늘게 살짝 올라와 있고 껍질의 흰 줄무늬가 골이 깊게 파여 확실하게 구별이 되는 것이 좋습니다.
< 촉각 >
손으로 만지는 느낌은 단단하고 거친 느낌이 좋습니다. 물렁물렁하고 말랑한 느낌은 싱싱한 참외가 아닙니다. 수박을 고를 때처럼 톡톡 때려보는 것도 방법인데 이때는 수박과는 반대로 속이 빈 느낌이 들지 않아야 합니다. 꽉 찬 느낌의 소리가 나야 건강한 참외 입니다.
< 보관 >
품질 좋은 참외를 골랐으면 보관도 중요합니다. 그 상태를 최대한 오래 유지해야 신선한 참외를 섭취할 수 있습니다.
오래 두고드실려면 신문지나 종이에 싸서 냉장 보관을 하면 됩니다. 하지만 더운 여름이 제철인 참외는 되도록 빨리 드시는 것이 좋습니다. 4일에서 일주일 정도 안에 드시면 신선한 상태의 참외를 드실 수 있습니다.